酢豚

妻の得意料理の一つ。

若い頃。まだ、子供もいなかった頃。

よく作ってくれていた。

土建屋の営業で、忙しい毎日だった。

日曜日の朝。現場の親父が迎えにきて、

昼まで、二人でパチンコ。

親父が勝っても、俺が勝っても、二人で負けても、

昼飯は、近所のレストランで最高級ステーキ。

支払いは、すべて親父だったけどね。

そんな中での夫婦の夕食。

“酢豚”。

ちびパインが入っていて、なかなかの味。

学習塾を始める前の、小さな思い出。

親父、お空から見えるかな。

お裾分け。味、覚えてる……

あれから、４０数年。

この仕事、休みでないと、料理に時間とれないよね。

懐かしい味。美味い。

お休みの１日に感謝だね。

これは美味い。

パインいいね。