大根作り

今年１年。

過去のブログを振り返ってみる。

数年前の爺に逢える。

これがなかなか面白い。

２０２１．０１

冬野菜の代表作。

それは皆さんご存知の大根。

この年から、

いろんな大根を作るようになったとある。

・青首大根

葉の下がいくらか青いのでこんな名になったのか…。

これは一般的。

どこのスーパーでも売られている奴。

万能なのでいろんな料理に参加する。

・おでん大根

短くてポッチャリしている。

煮物に最適。

ふろふき大根やおでんにはこれがいいかな。

・三浦大根（大蔵大根）

真っ白で柔らかい大根。

種が高いのと…

なんか…土地を選ぶ感じで…

素人にはちょっぴり難しい。

できると…青首よりは美味いよね。

・赤大根

全体が紫っぽく短い大根。

これはサラダに入れている。

生で食べられるから…

我が家にはなくてはならない大根。

確かに、確かに。

今年も数種類の大根が畑にできている。

正月過ぎても、

寒そうだけど…畑から首だして、元気…元気。

今年は…もう少し食せるかな…あはは…。