５月中旬
苺の大量収穫で、
どうしたらよいかわからず、
妻が“苺ジャム”に初挑戦。
格闘すること、１時間。
瓶詰めにて、４瓶完成。
早速、パンにつけて食すも、
なかなかな、素朴な味。
これが、自然のジャムかと思えた。
市販のものは、砂糖の量がすごいことに気づく。
私の苺は、２種類。
１０年ほど前に、買った、“山いちご”
これは、酸っぱくて、あまり美味しくないかな。
もう一つは、“とちおとめ”
これは、この地域では、主流ですかね。
大きさが違いすぎるので、すぐわかるのだが。
最近は、なにか、掛け合わせの苺さんが、できているようだ。
農業って、難しいね。
苺ジャム
美味かったよ
コメント